Tarçınlı Diyet Kurabiye Tarifi
Bu tarif, şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanılarak hazırlanan, düşük kalorili ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifidir. Tam buğday unu ve yulaf ezmesiyle hazırlanan kurabiyeler, lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutar.
Malzemeler:
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı (veya zeytinyağı)
- 1/4 su bardağı pekmez veya bal (veya stevia gibi doğal tatlandırıcılar)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: 2-3 yemek kaşığı kuru üzüm veya doğranmış ceviz
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Geniş bir kasede tam buğday unu, yulaf ezmesi, tarçın ve kabartma tozunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta hindistan cevizi yağı, pekmez (veya bal), yumurta ve vanilyayı çırpın.
- Yağlı karışımı kuru malzemelere ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kuru üzüm veya ceviz ekleyip hamuru yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp tel ızgarada soğumaya bırakın.
Diyet İpuçları:
- Kaloriyi daha da azaltmak için hindistan cevizi yağı yerine elma püresi kullanabilirsiniz.
- Pekmez yerine hurma püresi veya eritilmiş muz da kullanılabilir.
- Glutensiz versiyon için tam buğday unu yerine badem unu kullanın.
Besin Değeri (1 kurabiye için yaklaşık):
- 70-90 kalori
- 2-3g protein
- 8-10g karbonhidrat
- 3-4g lif
Bu tarçınlı diyet kurabiyeler, çay veya kahve yanında sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Afiyet olsun! |
