Diyet Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Diyet kurabiyesi, geleneksel kurabiyelere göre daha düşük kalorili, şeker oranı azaltılmış ve genellikle daha sağlıklı malzemelerle hazırlanan bir atıştırmalıktır. Kilo kontrolü yapanlar, şeker hastaları veya sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir diyet kurabiyesi tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı (eritilmiş)
- 1/4 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu (doğal tatlandırıcı olarak)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı kuru üzüm, ceviz veya badem (küçük parçalar halinde)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
- Geniş bir kasede yulaf ezmesi, tam buğday unu, tarçın, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kasede eritilmiş hindistan cevizi yağı, bal ve yumurtayı çırpın, homojen bir karışım elde edin.
- Yağlı karışımı kuru malzemelere ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın. Kıvam yoğun olmalı, hamur ele yapışmamalıdır.
- İsteğe bağlı olarak kuru meyve veya kuruyemişleri ekleyip harmanlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin, kenarları hafif kızarana kadar kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 5 dakika tepside soğumasını bekledikten sonra servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Kurabiyeler pişerken yayılabilir, bu nedenle aralarında boşluk bırakın.
- Daha düşük kalori için bal yerine stevia gibi tatlandırıcılar kullanabilirsiniz, ancak miktarı ayarlayın.
- Glutensiz bir seçenek için yulaf ezmesi ve unu glutensiz çeşitlerden seçin.
- Kurabiyeleri oda sıcaklığında hava almayan bir kapta saklayın, tazelikleri 3-4 gün sürebilir.
Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli diyet kurabiyeleri keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
