Muzlu Diyet Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet olgun orta boy muz
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı sıvı yağ (hindistan cevizi yağı tercih edilir)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: 1-2 yemek kaşığı bal veya pekmez (tatlandırıcı olarak)
- İsteğe bağlı: Ceviz veya fındık parçaları
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Muzları bir kasede çatalla iyice ezin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yumurtaları ekleyip çırpın, ardından sıvı yağ ve vanilyayı ilave edin.
- Ayrı bir kapta tam buğday unu, yulaf ezmesi, tarçın ve kabartma tozunu karıştırın.
- Kuru malzemeleri muzlu karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekin sertleşmemesi için.
- İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez ekleyip karıştırın. Ceviz veya fındık ekleyecekseniz bu aşamada ilave edin.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
Diyet Kek İpuçları:
- Muzlar ne kadar olgun olursa, kek o kadar doğal tatlı olur ve ekstra şekere ihtiyaç duymaz.
- Tam buğday unu yerine badem unu veya yulaf unu kullanabilirsiniz.
- Sıvı yağ miktarını azaltmak isterseniz, ekstra bir muz ekleyerek nemlilik sağlayabilirsiniz.
- Keki daha fazla protein ile zenginleştirmek için bir kaşık protein tozu ekleyebilirsiniz.
Besin Değeri (Yaklaşık):
- Porsiyon başına: ~150-180 kalori (şeker eklenmediğinde)
- Lif ve protein açısından zengin, glisemik indeksi düşük bir seçenektir.
Afiyet olsun! Bu tarifle hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. |
