Diyet Lahmacun: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
Diyet lahmacun, geleneksel lahmacunun daha hafif ve sağlıklı bir versiyonudur. Genellikle tam buğday veya kepekli un kullanılarak hazırlanan hamuru, yağsız kıyma veya bitkisel alternatiflerle zenginleştirilmiş iç malzemesiyle klasik lezzetten ödün vermeden besleyici bir öğün sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz diyet lahmacun tarifi:
Malzemeler (4 kişilik):
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 çay kaşığı kuru maya
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı ılık su
- 200 gram yağsız kıyma (veya 1 bardak haşlanmış kırmızı mercimek)
- 1 orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet kapya biber (ince doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Un, maya ve tuzu karıştırıp ılık suyu yavaşça ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. 30 dakika dinlendirin.
- İç malzeme için tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hamuru 4 eşit parçaya bölüp merdane ile incecik açın.
- Her hamurun üzerine iç malzemeyi ince bir katman halinde yayın.
- Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
Besin Değeri (1 adet):
- 180-220 kalori
- 15g protein
- 5g lif
- Geleneksel lahmacuna göre %40 daha az yağ
Diyet İpuçları:
- Kıyma yerine mercimek kullanarak vejetaryen seçenek oluşturabilirsiniz
- İç malzemeye 1 yemek kaşığı yulaf kepeği ekleyerek lif oranını artırabilirsiniz
- Yanında yoğurt veya ayran ile tüketerek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz
- Fırın yerine döküm tavada pişirerek daha çıtır bir lezzet elde edebilirsiniz
Not:
Bu tarif, geleneksel lahmacuna göre daha düşük karbonhidrat ve yağ içeriğiyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Porsiyon kontrolüne dikkat ederek beslenme programınıza gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz. | 
